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Le ricette Regionali Italiane 洋書 イタリア郷土。洋書 Le Ricette Regionali Italiane 伊郷土料理 - メルカリ。洋書／Le Ricette Regionali Italianeイタリア郷土料理 本。やずや発芽十六雑穀いっしょにカルシウム　28g小袋×15。1967年の発売以来現在まで17版を重ね、イタリア料理3大レシピ集のひとつ、といわれる名著「レ・リチェッテ・レジョナーリ・イタリアーネ Le ricette Regionali Italiane」、訳すなら「イタリア郷土料理レシピ集」。まだネットもブログもなかった時代、雑誌Cucina Italianaの編集長だったAnna Gosseti della Salda女史はイタリア全土を自らの足で駆け回り民間伝承で伝わっていた郷土料理のレシピを集めて回ったという。写真は一切無い代わりに銅版画による図録が多数掲載されており、書物本来の文章を読み取り想像力をかきたてるという最も知的な楽しみを満足させてくれる一冊。総ページ数1,204P（!!）、総レシピ数2161点（!!）。眠れぬ夜はレシピをひとつひとつひもといてみる。あるいはある州を徹底的に読み込んでみる。料理人、イタリア料理研究家、愛好家必携の一冊。かつては先輩料理人から後輩へとプレゼントされ読み継がれて来た、イタリア料理界の百科事典をイタリアからお届けします。版型：245×172(mm)　2,150g　1C 1,204P　ハードカバー　イタリア語　Solares刊 Anna Gossetti della Salda著ご覧頂きありがとうございます。まとめ買い大歓迎です。かなりのレアモノだと思います。イタリア料理のバイブルです。中身は全てイタリア語です。カバー底面汚れあります。中身は綺麗です。。Le Ricette Regionali Italiane イタリア郷土料理集 | SAPORITA。負けるが勝ち　ある夜の過ち　挿絵本　洋書　金緑表紙　豪華本 カラー挿絵25枚。洋書 The Alphabet Treasure Chest。洋書 Die chinesischen handschriften- und...。洋書 Concise guide to JAZZ 7th edition。洋書「Hats & Bonnets」1770〜1970 帽子　ファッション。In My Room　Saul Leiter ソール・ライター　写真集。千秋　英訳版1〜5巻　Thousand Autumns: Qian Qiu。ボ－ヴォワ－ル 老い Old Age Beauvoir 英訳 Penguin。貴重　洋書小型　TheNATURAL HISTORYOF SELBORNE。中国古代服飾史　中華服飾資料　中国書籍。ひかり。洋書 Jack Vance Lionesse Trilogy。Tinker Tailor Soldier Spy John le Carré。COI - Phaidon 料理本 《英語》